結婚禮俗－男方訂婚準備物品
當雙方長輩決定訂婚日期之後，雙方就可以開始準備訂婚當日應該要準備的物品了，我就先來談談男方應該準備的東西好了。
一般來說可以分為6件禮及12件禮，準備好的這些禮皆要擺在俗稱『辦盤』的紅木盒上，在訂婚當日送到女方家。
六件禮包括：
一、大餅：
就是漢餅，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，往往以斤論餅，數量愈大愈體面。
二、盒仔餅：
即是禮餅，大多以西式餅為主，搭配各式小甜點成一盒。
三、米香餅：
俗語說『吃米香，嫁好尪』。吃了米香餅，可以尋得一位好夫婿，目前在台灣鄉間仍相當流行。
四、金炮燭：
包含了『禮香、禮燭、禮炮』需準備二份以敬神明祈福。而禮香用無骨透腳青；禮燭用成對的龍鳳喜燭；禮炮用大鞭炮和大火炮，目前來說西式喜餅公司有整套供新人選購。
五、米、糖仔路（萬字糖、八角糖）、福圓（龍眼乾）：
－米和糖是供女方作湯圓之用，用意在於團圓、美滿之意
－福圓則代表新郎的眼眼，女方不能收，只能偷兩顆給新娘吃，表示從此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩，除此之外也有圓滿、多子多系興旺之意。
六、聘金、金飾、布料：
－聘金：通常為雙數並要將聘金放入紅包袋內，一般分『大聘』及『小聘』，而大聘是顯
示男方的面子；而小聘則為實際的聘，女方通常收小聘退大聘。
－金飾：包含『項鍊、手鍊、戒指、耳環』等四項，通常由婆婆來打理，當作婆婆給媳婦
的見面裡，所以結婚當天要全數帶上表示尊敬之意。
－布料：現今社會皆以紅包代替啦！一般新娘子會準備一件紅色或粉紅色的衣物來增添喜
氣，甚至包括皮包、皮鞋等，新娘子從頭到腳的配件均要由男方備妥。
男方送女方的從頭到尾的用品可備6件或12件，以下為參考的項目：
皮包、皮夾、頭飾、化粧品、洋裝或旗袍、手套、帽子、腰帶、鞋子、絲襪、領巾、耳環、手鐲…等等。
注意：皮包、皮夾、口袋等都要放入紅包唷！紅包內的金額不用多20元就可以了。
如果比較講究一點的可以準備十二件禮，可以加入以下這六件禮唷！！！
七、酒：
可用米酒，是給女方敬祖先用的，另可再準備洋酒或啤酒，送給女方的舅父及兄弟用的。可以準備一打或二打，表示一年二十四的節氣都可以平安順遂。而現今通常都準備一種酒就可以了啦！通常是準備洋酒唷！
八、四色糖：
包含冬瓜糖、冰糖、金棗、桔餅、巧克力或糖果等其中選四樣就可以了，準備二份表示甜甜蜜蜜、永浴愛河、白頭偕老。
九、麵線：
表示『千里姻緣一線牽』，祝福新人福澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。
十、豬：
全豬、半豬、豬腿或洋火腿，表示豐碩誠懇之敬意。女方會將這些禮分贈給來參加儀式的親友。現今大多己用紅包代替了。
注意唷！如果是全豬、半豬、豬腿女方在收時不可以收骨頭唷！只能收下肉的部份唷！
十一、 醃雞、鴨母：
閹雞要六隻，表示婚姻美滿、一片祥和、朝氣蓬勃。若無閹雞也可以用公雞或紅包代替唷！若有準備洗手雞也可以省下這一個項目唷！
十二、 其他：如禮品、罐頭、喜花…等
－罐頭可以依實際需求放入紅木盒『辦盤』內：
例如：魚翅6罐(或12罐)、干貝2盒(或稱斤)
松茸6罐(或12罐)、香菇2盒(或稱斤)
螺肉6罐(或12罐)、鮑魚6罐(或12罐)
－喜花：給長輩配帶，依輩份有所不同而有所差異。
－鮮魚：生魚6條，表示年年有餘，可用紅包代替。
※通常男方準備的這些禮品可以裝入六到十二個『辦盤』內，亦即紅木盒。而現這些紅木盒可以向西式餅店租借就可以啦！
※以上所說的十二項禮，除了第六項之外其他在準備時最好準備二份唷！女方只收一份另一份退回給男方帶回唷！
※如有認為較不實用的禮品，雙方可以溝通用紅包代替唷！
※聘金及酒席禮可以事前先溝通好。
※紅包的部份：
－開門禮：新郎下車時，幫新郎開車的人（通常是新娘的晚輩）
－點燭禮：給母舅點燭的禮金。
－牽新娘禮：奉茶時牽新娘的好命婦人，通常會是媒人。
－挽面禮：給化粧師。
－茶禮：壓茶甌，父母、新郎的禮金要包多一點。
－廚師禮：給廚師的。
－分菜禮：給走桌的服務生。
－捧臉盆水禮：給捧洗手水的人（在餐廳宴客的就可以省略）
－壓桌禮：訂婚當日的酒席紅包。
－姊姐桌禮：結婚當日姊姐桌紅包。
－媒人禮：給媒人的紅包，男方要包的比女方多。
－工作人員禮：給當日工作人的紅包。
－男方應多準備幾個紅包，以備不不時之需。
－賞面禮：宴畢後婆婆準備給媳婦的見面禮（可省略）
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