時代不斷進步，現代人的觀念也日新月益，但辦婚禮不只是兩個人的事，而是兩個家族的事，所以無法事事都照著新人的想法去做，還是得聽聽長輩們的意見。相信許多新人均會有這樣的經驗，最初都說要『簡單隆重』舉行儀式即可，但往往不免於俗的遵循古禮而行，就算不是完全的遵守古禮，也會因為社會變化而有所改變。而長輩們希望新人們遵循古禮而行，並無特別用意，無非都希望人經由繁複的禮俗、信守盟約，並在雙方親友的見證祝福之下，白頭偕老！
現今工商社會因應各地風土民情的差異，所以婚禮進行的流程也隨著時代的演進將很多項目都合併辦理。現今的訂婚大都時納吉（小訂）、納徵（大訂）而言，通常訂婚會著重於『女方』的禮俗，結婚才會著重於『男方』的禮俗。一般而言訂婚，閩南言俗稱『過訂』，當日整個訂婚儀式及流程如下：
＜祭祖＞
準新郎出發前往女家之前，應先在家中祭拜祖先，以納彩用大餅或盒仔餅（俗稱西式禮盒）放於祖先前面，上香告訴祖先前往女方家下聘，並祈求過程順利及姻緣幸福美滿。
＜出發＞
訂婚當日男方摧帶聘禮（六禮或十二禮），鳴炮出發前往女方家。赴女方家的人由男方家年長親友擔任，過訂人數取吉祥數，大多為六人或十人。人數及禮車數須為雙數，但避免4或8的人數，禮車數一般為6輛，記得新郎跟媒人同坐一車。
雙方看好戴戒子時辰，通常為早上11:00前完成戴戒儀式，因此男方應提前約1小時到達。
P.S.為何8不好,因為台灣話有句話為『七成八敗』,所以通常會避開這個數字唷!
<迎納>
男方納聘車隊到女方家前約一百公尺處時『鳴炮』,而女方也應『鳴炮』回應。媒人先行下車,並由女方家中其中一位兄弟或晚輩開車門請出（新郎回開門禮），並端上洗臉水讓新郎洗手、擦手，此時新郎並需要回禮給端洗臉水的兄弟或晚輩。
＜介紹＞
男方親友依序入女家，媒人正式介紹雙方親友。先介紹男方親友再介紹女方親友，最後才介紹準新郎，此時媒人亦會說一些吉祥話，增添氣氛。
＜納徵＞
男方工作人員抬聘禮進入女方家客廳，女家接受聘禮賞予紅包（扛伕禮／車伕禮），並將所有聘禮一一陳列。媒人居中將大小聘、金飾等禮單點交女方家長，女方親友將聘禮收好，並將聘禮陳列於神明桌上。
＜奉甜茶＞
女方長輩請男方親屬依長幼入座，新郎居末座。新娘此時才由一位有福氣婦人牽引出堂，捧著甜茶向男方來賓一一敬茶，杯數應與被奉茶人數相同，不可有多有少，媒人隨旁唸吉祥話祝福。
＜壓茶甌＞
片刻後再由福氣婦入牽引新娘，捧茶盤出常收茶甌（杯），男方親友將紅包和茶杯（紅包捲起放入杯中）一一置於茶盤。
＜掛手指＞
時辰到，由福氣婦人牽引新娘至大廳。在雙方家長與親友的福證下，準新娘面向外坐在正廳中的高椅上，腳於矮椅上（高椅坐，矮椅翹腳）。戴戒指時，新郎先戴新娘右手中指，新娘再戴新郎左手中指，媒人唸吉祥語。準婆婆替新娘戴上項鍊，見面禮之意，而準丈母娘替新郎戴上項錬，基本上此儀式就結束。
註1:新娘坐向問題，如在神明廳前新娘坐向可以背面神明廳，如係招贅則面向內。
註2.以往戴戒指時會在套到第二指節時要彎起來,不能讓對方戴到底，意指為避免婚後被吃
死。
註3.北部禮俗戒指分金戒、銅戒用紅線相繫再戴，意表『夫妻同心』亦可用鑽戒取代。
南部並無此禮俗。
＜祭祖＞
請新娘之母舅點燭燃香，點『排香』兩對，女方父母及準人各一，共四份。女方要給母舅『點燭禮』（男方提供）。由一位福壽雙全的長輩在列祖列宗神位前點燭、點香、獻餅獻禮（即男方送來的聘禮），唸吉祥語隨之由女方父母拜神明、祖先，並告婚事以定，祈求保佑。
有件事請記得，香柱插入香爐時，一次就得插定不可重插，這是因為古有忌諱，若是重插香柱死怕會有重婚之疑。
＜訂婚宴＞
訂婚儀式完成後，女方設宴。用餐完畢男方家長給『壓桌禮』紅包，『姊姐桌』紅包。女方幼輩捧臉盆水（內放毛巾）給男方來客洗手（男方給『捧臉盆水禮』紅包），如在餐廳宴客則可省略。男方並致贈給所有幫忙的人紅包，以為謝禮。
男方於訂婚宴未結束之前就先行離開，北部通常在『魚料理』出來時就得離開，南部現已慢慢將此禮俗改掉了，離開時不能說再見及打招乎，以免滋生枝節。女方並應備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩。另如男女雙方約有高齡長者亦可各準備紅包給該高齡長者。
＜女方回禮＞
女方回送男方禮品稱為『回盛』（又稱壓盛），擺入男方『行聘禮品』取出後的空盛內。女方將男方送來的『行聘禮品』回送一部份至男方『行聘禮品』取出後的春盛內。
新娘事先備好送新郎從頭到腳六件或十二件的隨身用品。若聘金退回或只收小定，女方留下紅線，媒人自女方家長中接後，再轉交男方家長。
＜贈餅＞
女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，新娘不可吃自己的喜餅。又有此一說，新娘只要不要吃拜公媽的喜餅即可。
註1.:女方應回禮餅給男方的數量，通常是在訂婚前就可先詢問男方需要多少盒回禮餅。
註2：男方行聘的禮品應退半數給男方。
註3：現通常由女方自行訂餅（男方出餅錢），贈餅的方式可各地不同的禮俗做不同的變化，
南部亦有提前送餅給親友吃。
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